武夷山十大名枞（原产武夷山） 大红袍 铁罗汉 白鸡冠 水金龟 半天妖 白牡丹 金桂 金锁匙 北斗 白瑞香

好的岩茶会有回甘，而回甘的强度与持久度也经常作为评判好岩茶的一项指标。回甘与生津经常联系在一起，这是一种神秘的体验，相对于入口立刻表现出的甜味而言，这种苦尽甘来更富有茶性。 那么好岩茶为何会有回甘呢...

武夷岩茶 　　为皇家御品，保存好的陈茶年数越长，价值也更高。古人云：“陈年岩茶贵似金”。 　　▶品质好的陈茶经常复焙，具有咖啡及芝麻香，蜂蜜味。每次冲泡取5g 用95度水冲泡，10秒钟内斟杯，口感润滑，...

世界各国的制茶技术，均直接或间接地来自我国。 805年：唐代时，日本和尚最澄大师及806年空海大师，留学我国研究佛学，归国后，将我国茶叶蒸青绿茶的制茶技术传入日本。 1811年：荣西和尚留学回归日本，将锅炒茶...

市面上有真正的大红袍吗 “大红袍”的泛滥是代表过去的一个时代，时至今日，还去争论真假大红袍已经毫无意义，因为现在喝岩茶的人，更加落到实地去关注那些细分品种，比如以前都被“统称”为大红袍的“奇丹”和“北斗”。...

归休去，去归休。 不成人总要封侯。 ...... ---辛弃疾 “奇种天然真味存，木瓜微酽桂微辛”                                                                                  “石涧奇茗”自述 我的茶籽自然...

  茶树的生长环境受湿度、海拔、光照、土壤、植被等影响，俗话说，好山，好水出好茶。碧水丹山的武夷山尤其适宜茶树生长，其丹霞地貌形成有着独特的地质原因。   相传在很久很久以前，武夷山是一片汪洋...

人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”...

中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，东起东经122度的台湾省东部海岸，西至东经95度的西藏自治区易贡，南自北纬18度的海南岛榆林，北到北纬37度的山东省荣城县，东西跨经度27度，南北跨纬度19度。共有21个...