宋代黄儒《品茶要录》简介及全文,「品茶要录」成书于1075年前后，全书约1900字。作者对于茶叶采制不当对品质的影响及如何鉴别审评茶的品质，提出了十种说法

中华文化博大精深，而养生之道也源远流长。站在中国五千年厚重的文化面前,我最不能忽视的有两样:茶和书法.对于祖先们留下的这两样宝贵的文化遗产,我一直怀有一种虔诚的敬意!因为只有在茶和书法之间我的身心在茶和...

   雨后的九曲溪，像刚洗过一样，这山这水还有这人，都显得格外清爽。眼前的毛新凤精神抖擞，身板很直，虽然是三寸金莲，却是钉钉似的稳健，引得慕名前来探望的人们不得不惊叹：近百岁的毛新凤真精神啊...

巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 巴蜀产茶历史悠久，并且在先秦时期就以地方...

名山出名茶，名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰，著称于世。 <P>　　武夷山何时有茶？据当代茶叶专家陈椽等考证，我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播，不久武夷山就有茶了。武夷岩茶最早被人称颂，可追...

 福建省茶叶生产专家提醒广大茶农，茶树受冻后不仅生理机能受到破坏，影响年产量，还会导致整株秃枝或枯死，应采取如下措施进行护理。 　　行间覆盖，熏烟驱霜 可用柴草、秸秆、草皮、树叶、锯木灰、厩肥、稻麦壳...

　紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。始于北宋，盛于明清，现代更是紫砂史上绝无仅有的繁盛高峰时期，名人辈出，工艺及造型的多样化，更使紫砂添上了神秘的色彩。现在宜兴的紫砂茶壶、紫砂花瓶、紫砂...

  武夷水仙系半乔木状，树势高大，自然生长树幅高5米左右，枝干直立，主干粗大。叶色浓绿富有光泽，叶面平滑富草质，叶肉特厚。叶有三种：叶大者发芽早，稍细长者发芽较迟，叶近圆者发芽最迟。叶最大最长11...

关于福建乌龙茶(Fujian oolong tea)及福建乌龙茶地理标志产品保护的相关信息,其中以武夷山的大红袍和安溪的铁观音最为出名.

武夷山茶叶种类品种分为"武夷岩茶"和"武夷红茶"两大类,武夷岩茶种类繁多,除了大红袍,水仙,肉桂还有几百种有命名没命名的茶叶品种;武夷红茶有正山小种,金骏眉,银骏眉,妃子笑等茶叶品种.